鳜鱼巨口细鳞，（），皮厚肉紧，色白鲜嫩，最适合制作“松鼠鱼”。

活鳜鱼常见的烹调方法以（）为主。

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少年儿童一般喜欢（）、鲜嫩、易消化的菜品。

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儿童一般喜欢（）、鲜嫩、色泽鲜艳、甜脆单一的食品。

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儿童用餐一般喜欢清淡、鲜嫩及色泽鲜艳、（）的食品。

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