中国白酒以小麦为主要原料制曲，小麦皮含有的阿魏酸，经过发酵后转化为（）等酚类化合物。

清酒以小麦为主要原料。

判断题查看答案

丛台酒以小麦为原料酿成

判断题查看答案

凤香型白酒的制曲原料是（）

多选题查看答案

高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。

判断题查看答案

小麦起源于哪里？中国小麦栽培已有多少年历史？

简答题查看答案

古代欧洲人曾以大麦为主食，直到什么时候才被小麦所取代？

简答题查看答案

中国小麦栽培已有（）的历史。

填空题查看答案

古希腊人以小麦交易，购买奴隶。

判断题查看答案

仫佬族以种植小麦著称。

判断题查看答案