单选题
A矿物质摄入
B蛋白质和能量
C维生素摄入
D脂肪摄入
正确答案
答案解析
对于成人而言，由于身高已基本无变化，当蛋白质和能量供应不足时体重的变化更灵敏，因此常作为了解蛋白质和能量的重要观察指标。
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