简答题

预防米猪肉的措施。

正确答案

预防措施:做好采购原料肉的检疫工作。应囊尾蚴可在-10℃储存72小时死亡,应搞好畜类冷藏工作。肉类彻底烹调,容器具生熟专用,可以预防囊虫病的发生。

答案解析

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