（）是闽南著名风味小吃，它采用三层面、蛋丝、笋丝、香菇和虾仁、黄花菜等配料，炒熟后加上猪骨汤煮开，后放入适量甘薯粉和蛋液调成米汤状成为囟料。吃时把碱面条放入热开水洗碱，捞起装入碗里，再将囟料浇在上面，最后配上油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、芫荽等佐料，甘滑可口，清香鲜美。

土笋冻是闽南的特色小吃，尤以（）的土笋冻最为出名。

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在我国地方剧种中，它源于闽南的民歌，说唱和民间舞蹈，然后再从台湾传入闽南。是哪个剧种？（）

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闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、（）。

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“提督府”蓝廷珍宅是闽南畲族现存为数不多的府第式建筑杰作，它位于（）县湖西乡。

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在台湾十八个地方戏曲中，（）是唯一产生于本土的剧种，它发祥于台湾宜兰县，源自闽南的锦歌，经过台湾艺人不断加工、提高，终于成为完整的大戏，后又由台湾传入闽南。

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大麒麟阁茶食店有风味不同的饼、糕、酥、片，其中最为著名的是哪些？

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在我国境内操闽南方言（包括它的分支）者总共约有（）多万人，占汉族人口的4．6％左右。

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在闽南渔村，渔民们一般三到四年都会举行一项仪式，祈求风调雨顺，国泰民安，这种仪式称为（）

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情绪的构成包括三种层面，它们是（）

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