营养(士)
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营养(士)
单选题
膳食纤维的主要特性
不包括
()。
A
吸水作用
B
供能作用
C
黏滞作用
D
细菌发酵作用
E
阳离子交换作用
正确答案
答案解析
膳食纤维的主要特性:①吸水作用;②黏滞作用;③结合有机化合物作用;④阳离子交换作用;⑤细菌发酵作用。
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