单选题
A尿氮＋粪氮
B尿氮
C粪氮
D尿氮＋粪氮＋经过皮肤排出的氮
正确答案
答案解析
略
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为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况（）
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评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮/摄入氮×100%表示的是（）
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人体摄入（）食物后，在体内额外增加30%的热量，从而起特殊动力作用。
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下列维生素中若大量摄入人体，可在体内蓄积引起中毒的是（）
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当气温等于或高于皮肤温度时，人体唯一的散热方式是（）
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病毒性肝炎合并腹水应限制钠和水的摄入，钠摄入量限制在（）
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成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约占摄入总热量的（）
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简述影响老年人营养摄入的因素
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