任何一种粮食的临界水分是指与大约（）大气相对湿度相平衡的粮食含水量。

由于粮食是热的不良导体，粮温降低较慢，特别是水分大，粮堆高的粮食冷却效果（），但由于此方法较经济且不需任何机械设备，所以在我国地方库和基层粮库仍然是一种较为普遍的冷却方法。

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掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系，充分选择有利于通风降水、降温的环境条件，准确把握通风（），保证降水、降温效果明显。

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机械通风系统是目前国内广泛采用的一种储粮技术，它不仅能迅速有效地（）粮食的水分和温度，而且在其基础上进行的环流熏蒸抑制虫霉，极大地改善了储粮条件。

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为了粮食储藏的安全，就要控制粮食水分活度在（）左右。

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粮食发热霉变，而且粮食水分特别大时，可采取（）降温，降水。

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感官判断粮食水分的方法包括（）。

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（）最适宜用来判别粮食的水分含量。

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以下不属于粮食得失水分的原因是（）

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低水分粮食的变质，几乎都是由（）活动所致。

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