为了防止食品变质，最常用的方法是（）
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菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）
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食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）
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是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是（）
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食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生（）
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下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）
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纱厂女工由于长期从事轮班制工作，可出现疲劳、月经不调、神经性厌食等症状，这种现象可能是（）所致.
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黄曲霉毒素污染最重的食品是（）
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肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）
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