肉眼牛扒是由（）的脊肉和周边的肌肉组织及部分脂肪构成的。
单选题查看答案
肉眼牛扒是由肋背部的脊肉和周边的肌肉组织及部分（）构成的。
单选题查看答案
羊马鞍主要是由脊骨和两侧的脊肉及（）构成。
单选题查看答案
羊马鞍主要是由（）及两侧的脊肉和里脊肉构成。
单选题查看答案
羊马鞍是由脊骨及两侧的脊肉和里脊肉构成。
判断题查看答案
无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的。
判断题查看答案
由脊骨及两侧的脊肉和里脊肉构成的是（）
单选题查看答案
无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的，一般每件重约（）左右。
单选题查看答案
肋骨牛扒位于肋骨部，由6-7根较规则的肋骨和脊肉构成。
判断题查看答案
