单选题

HACCP体系的基本原理和组成部分不包括()

A危害分析

B确定关键控制点

C确定监控措施

D严格检测终产品质量

E建立纠偏措施

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

HACCP体系的基本原理和组成部分包括:①危害分析;②确定关键控制点;③确定关键限值;④确定监控措施;⑤建立纠偏措施;⑥建立审核(验证)措施;⑦建立记录保存措施。不包括严格检测终产品质量。
相似试题
  • 下列不属于现代流行病学基本原理的是()

    单选题查看答案

  • GMP的基本内容和要求不包括()

    单选题查看答案

  • 食品安全质量管理体系不包括()

    单选题查看答案

  • 毒性评价试验的基本目的不包括()

    单选题查看答案

  • 社会病的基本特点不包括()

    单选题查看答案

  • 初级卫生保健的基本原则不包括()

    单选题查看答案

  • 城市社区健康教育基本内容不包括()

    单选题查看答案

  • 食品营养价值的评定不包括哪部分()

    单选题查看答案

  • 组成蛋白质的氨基酸不包括()

    单选题查看答案