单选题
A≥5％
B≤5％
C≥3％
D3％～5％
E2％～3％
正确答案
答案解析
略
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按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）
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按照国家卫生标准，牛奶的比重要求是（）
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按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是（）
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牛奶中含量较少的矿物质是（）
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牛奶中含量较少的矿物质是（）。
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牛奶中哪种无机盐含量低（）
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牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量最高的蛋白质是（）。
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