单选题
A疏水作用
B氢键
C离子键
D范德华力
E二硫键
正确答案
答案解析
略
相似试题
组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）
单选题查看答案
蛋白质分子中的α-螺旋所属的结构层次是（）
单选题查看答案
维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键是（）
单选题查看答案
蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定（）
单选题查看答案
肾血流量与全身血液循环相配合主要靠下列哪项调节（）
单选题查看答案
血红蛋白（pl=7.07）、鱼精蛋白（pl=12.20）、清蛋白（pl=4.64）、α1-球蛋白（pl=5.06）及β-球蛋白（pl=5.12），在pH值为4.9的溶液中进行电泳时，向正极泳动的蛋白质是（）
单选题查看答案
蛋白质营养价值的高低主要取决于（）
单选题查看答案
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（）
单选题查看答案
关于变性蛋白质的主要特点正确的是（）
单选题查看答案