正确答案
(1)总热卡的确定：应根据患者理想体重和劳动强度确定。成人休息时每千克理想体重给25～30kcal，轻劳动30～35kcal．中等劳动35～40kcal，重劳动给40kcal以上。
(2)营养成分的搭配：一般碳水化合物占总热卡的50％～60％．蛋白质占12％～15％，脂肪占30％～35％。
(3)三餐热量的分配：根据病人习惯确定。可按早、中、晚各占1／5、2／5、2／5或各占1／3。如果条件许可应少吃多餐。
(4)忌食单糖类食品，少吃动物脂肪。增加饮食中的可溶性纤维，因其可延缓胃排空时间，使餐后血糖不致过高。