论述头发样本收集的部位及采用头发标本评价机体营养状况的因素
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同一时间采集的头发和血液样品，其营养成分的水平反映的是机体同一时期的营养状况。
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社区营养管理的主要工作内容有3个方面：了解社区人群营养和健康状况及影响因素，社区营养监测、干预和评价，社区营养改善。
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根据头发分析营养状况时，下列说法正确的是（）
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（）是反映机体营养状况的敏感指标。
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反映机体营养状况的身体测量指标有（）。
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（）是反映机体营养状况的敏感指标。
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血液中的营养物质及其代谢产物的测定可以反映机体营养状况和代谢情况。
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衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法（）
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