白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。

白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。

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白酒中的香气和微量成分的含量和它的阈值有关，白酒中的有机酸以挥发性的（）、非挥发性的（）为主。

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白酒中的香味物质种类很多，随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析，据粗略统计，到目前为止，清香型白酒中已检出（）余种成分。

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白酒的微量成分占白酒的l％左右，总的一般可分为（）。

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白酒储存过程中微量成分变化主要有哪些机理？

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中国白酒是以2%微量成分为分散到98%以水和乙醇为分散介质的分散体系中。

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中国白酒是以2%微量成分为分散相分散到98%以水和乙醇为分散介质的分散体系中。

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白酒中的微量复杂成份对质量有何影响？

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名优白酒的独特风格，是酒中各种微量香味物质达到一定比例及（）后的（）物理特征的具体表现。

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