细菌、酵母、霉菌三大微生物类群中（）最不耐干燥。

工业微生物常用培养基：细菌（）；放线菌（）；霉菌（）；酵母（）。

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细菌，放线菌，酵母菌和霉菌四类微生物的菌落有何不同？为什么？

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产生青霉素的青霉菌属于微生物中（）类群。

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细菌、酵母细胞中的N素含量比霉菌（），通常为细胞干重的（）。

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各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境，都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境（）；大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。

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真菌，有学者称为菌物，是最主要的真核微生物类群，包括多细胞分枝状霉菌和（）。

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简述细菌、放线菌、酵母菌和霉菌生长的最适pH值范围。

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显微镜下细菌 放线菌 酵母菌和霉菌的主要区别是什么？

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减少食品中水分活度时，首先是抑制（）细菌，其次是酵母菌，然后才是霉菌。

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