单选题
A氨基酸种类
B氨基酸数量
C必需氨基酸数量
D必需氨基酸种类
E必需氨基酸数量、种类及比例
正确答案
答案解析
略
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蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）
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评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（）。
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电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的（）而达到分离的目的，还和蛋白质的形状及分子量大小有一定关系。
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红细胞的变形能力的大小取决于红细胞的（）
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关于血浆蛋白生理功能的叙述，下列哪项是错误的（）
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食物蛋白质的生物学价值最高的是（）
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食物蛋白质的生物学价值最低的是（）
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患者男，51岁。间歇性全程肉眼血尿伴有不规则血块及轻度膀胱刺激症状2年余。患病以来体重下降约5kg。B超提示：膀胱左侧壁有一直径5cm大小占位病变，侵犯膀胱壁几乎达全层，左输尿管下段扩张。入院后一般检查：体温正常，脉搏76次/分，呼吸18次/分，血压180/90mmHg。膀胱癌的预后主要取决于（）
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脂肪的主要生理功用是（）。
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