计划菜单时，要预计目标顾客所喜欢的菜品类别和品种，预计客人的数量，提供相当数量、多种类型的菜品，供客人自由选择的菜单是（）。

在选择菜单上的菜品品种时，要注意菜品品种的平衡，主要包括哪些？

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计划对将来承诺得越多，主管人员定期的检查现状和预计前景，以及为保证实现所要达到得目标而重新制定计划等工作越就重要，这体现了计划的哪项原则（）

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菜单设计中的菜品定价是以经营利润为目标的，通常菜品的价格是由（）及经营利润组成的。

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餐饮市场营销过程中，不断推出符合目标顾客需要和要求的新菜品，是为了迎合消费者的（ ）。

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菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时，应综合考虑的因素有（）。

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菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时，不需要综合考虑的因素有（）。

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计划的效率是以它对组织目标所做贡献扣除了为制定和执行计划所需要的费用和其他预计不到的损失之后的总额来测定的，即投入产出之比，因此，计划具有（）

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某公司计划年度预计销售量收入为500000元，税率为销售量收入的8%，要实现的目标利润为80000元，则企业的目标成本为（）

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下列哪项不属于决定某一菜品是否应列入菜单时应考虑的因素（）。

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