单选题

B族维生素损失最大的做饭方法是()。

A蒸饭

B电饭锅煮饭

C青菜煮饭

D捞饭

E蛋炒饭

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

B族维生素为水溶性维生素,在捞饭过程中容易损失。
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