人们利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，培养基中氮源和碳源的比例应为（）。

谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该（）

单选题查看答案

谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该是（）

单选题查看答案

谷氨酸棒状杆菌的培养液通常采用的灭菌方法是（）。

单选题查看答案

某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）

单选题查看答案

谷氨酸除用于制造味精外还可用于治疗神经衰弱及配制营养注射液，应用前景广阔。光明制醋厂转产用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）

单选题查看答案

谷氨酸棒状杆菌的代谢类型属于（）

单选题查看答案

赖氨酸是一种人和动物必需的氨基酸，在利用黄色短杆菌生产赖氨酸的过程中，科学家培育出一种能大量积累赖氨酸的菌种，这种新菌种的选育方法是通过（）

单选题查看答案

简述谷氨酸棒杆菌（生物素缺陷型）生产谷氨酸的调控。

简答题查看答案

在选择和配置发酵培养基时，应选用合适的碳氮比。如谷氨酸发酵的C://N为（）酵母细胞中的C://N为（）

填空题查看答案