轻托装盘时，通常是高物、重物在托盘（）档，轻物、低物在（）档。

装盘时，先用的物品摆放在（）。

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三文鱼装盘时，每份应为（）。

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轻托适用于中小圆盘和（）托盘。

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轻托又叫胸前托，所托重量一般在（）以下。

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在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。

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轻托常用于在席间为顾客斟酒、送（）时的服务操作。

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（）托盘通常用于托运菜点、酒水和收拾盘碟等较重的物品。

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通常根据所要装载的（）或要进行服务的方式来选择托盘。

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轻托动作的要求？

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