试述操作变量的选择原则。
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安全变量是指（）。
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被控变量是指（）。
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直接变量是指（）。
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间接变量是指（）。
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过程特性是指被控过程的（）发生变化时，其输出变量随时间变化的规律。
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分程控制是指用一台控制器去操作几只阀门，并且按输出信号的不同区间去操作不同的阀门。
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某发酵过程工艺操作温度为（40±2）℃。考虑到发酵效果，控制过程中温度偏离设定值最大不能超过6℃。先设计一定值控制系统，在阶跃扰动系统的最大偏差、衰减比、余差、过渡时间（按被控变量进入±2%新稳态值即达到稳定来确定）和振荡周期等过渡过程指标？
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工艺要求利用回流量来控制塔顶温度t（简单控制系统），为保证塔正常操作，回流量不允许中断。 ①指出构成控制系统时的被控变量、操纵变量、主要干扰是什么？ ②在图上画出控制流程图并确定执行器类型； ③选择控制器的作用方向； ④画出简单控制系统方框图； ⑤简单说明该系统克服干扰的过程（可设温度t升高，分析控制动作过程）。
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