料花的加工方法有哪些？
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料花的加工方法，可采用戳法、剔法、（）、切法等方法加工。
单选题查看答案
热苏夫力的主要用料有淀粉和面粉等。
判断题查看答案
蛋糕根据用料和加工工艺分为清蛋糕、有蛋糕两大类。
硬质面包的用料，根据配方的不同有差异，但一般用料有（）等。
西式面点用料讲究，无论什么点心品种，用料各有选料标准，按需要占最大的比例。
调制混酥面坯的基本用料有（）等。
冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油等。
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