单选题
A促进胶原合成
B从肺组织运输氧气至身体各组织
C参与呼吸和能量代谢过程
D在肌肉中转运和储存氧
E以上都是
正确答案
答案解析
血红蛋白从肺组织运输氧气至身体各组织；肌红蛋白在肌肉中转运和储存氧；细胞色素参与呼吸和能量代谢过程。
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下列食物中含铁丰富的是（）。
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最重要的储铁化合物有（）。
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