简答题

单品种黑比诺特征有哪些。

正确答案

酿出的酒大多是浅色,但是最优秀和黑比诺葡萄酒则呈现出鲜亮的深宝石红色,并具有无可比拟的细腻香气,主要是黑醋栗、覆盆子,有时还带有其他香气,如烟熏、樱桃的香气,它与木桶结合的非常完美,在木桶中老熟会增加其风味和复杂性。该酒种充满激情且温文尔雅,有着饱满精致的酒香,它的成年能力一般,主要取决于土壤和气候以及酿造、保存方法。

答案解析

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