A健康饮食
B绿色饮食
C生态饮食
D合理饮食
客人来到餐厅后才临时点菜的服务方式,称为()。
填空题查看答案
在客人点菜完毕后,餐厅服务员应主动介绍饮料品种,征询客人喝什么饮料的语言可以使用()。
单选题查看答案
客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料,由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间,客人在房间里用餐。这种服务方式被称为()。
单选题查看答案
()是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰,让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。
单选题查看答案
餐厅的服务人员在为顾客点菜时必须要了解每道菜的(),才不致耽误客人的时间及供应热度不够的菜肴。
单选题查看答案
客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为()。
单选题查看答案
客房送餐服务,需由服务员专门服务,因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高,约高出()。
单选题查看答案
邹先生在餐厅里找了一个角落的位置坐下后,服务员立刻拿来精致的菜单,请客人点菜,邹先生点了许多,服务员友善地询问道:“先生,是否还有其他客人一起用餐?”邹先生说:“没有啊。”服务员说:“先生,我们餐厅的菜肴分量很足,您先少点几个,不够的话再点也很方便。”邹先生听罢笑了:“对,吃不完也是浪费。那我先点三个吧。”在优雅的背景音乐中,邹先生愉快地用餐,服务员适时地为邹先生更换餐碟、斟倒酒水,整个用餐过程都让邹先生感到非常的满意。临行时他对服务员说:“我还会来的。”
简答题查看答案
邹先生在餐厅里找了一个角落的位置坐下后,服务员立刻拿来精致的菜单,请客人点菜,邹先生点了许多,服务员友善地询问道:“先生,是否还有其他客人一起用餐?”邹先生说:“没有啊。”服务员说:“先生,我们餐厅的菜肴分量很足,您先少点几个,不够的话再点也很方便。”邹先生听罢笑了:“对,吃不完也是浪费。那我先点三个吧。”在优雅的背景音乐中,邹先生愉快地用餐,服务员适时地为邹先生更换餐碟、斟倒酒水,整个用餐过程都让邹先生感到非常的满意。临行时他对服务员说:“我还会来的。”
简答题查看答案