在所有的基本味中，人对（）味的感觉最快速，对（）味的感觉最慢。

从生理角度看，人的基本味觉包括酸，甜，苦，咸味四种，其中人对（）味最敏感。

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最容易产生感觉疲劳的是（）。

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“1211”是扑灭所有各类火灾最有效的武器。

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食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责，独立承担法律责任

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测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定（），再由此计算蛋白质含量。

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制酸奶时，所有的原辅料都要在配料时一起加入。

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以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。

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改良快速法是在（）基础上发展起来的。

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萃取是一种简单、快速，应用范围广的分析方法。

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