对肉类进行细菌镜检时，若肉新鲜，则所制触片印迹着色较好；若肉不新鲜，则所制触片印迹着色不良。（）

引起肉类腐败、发霉的微生物种类有哪些？

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根据细菌对碳素来源利用能力的不同，可以把细菌分为（）和（）。

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能够导致细菌对外界理化因素有强大抵抗能力的结构是鞭毛。（）

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根据细菌对碳素来源利用能力的不同，可以把细菌分为自养菌和异养菌两类。（）

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下列细菌中，具有鞭毛的细菌是（）。

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下列细菌中属于革兰氏阴性细菌的是（）。

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下列细菌中属于革兰（氏）阳性细菌的是（）。

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下列细菌中，能形成芽抱的细菌是（）。

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下列细菌中不属于革兰（氏）阴性细菌的是（）。

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