A餐台
B小圆桌
C小方桌
D吧台
在举行鸡尾酒时,负责菜点的服务员要在酒会开始前()左右摆上干果、点心和菜肴。
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西餐宴会无论采用何种台型,都要求庄重、美观和桌椅摆放整齐,椅间距离不少于()。
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中餐菜肴摆放时应注意()的搭配和间隔。
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冷餐酒会中,宾客使用的餐具一般摆放在()。
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在西餐冷餐会中()可单独设台摆放。
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台型设计可分为餐台和餐桌的设计的是()台型设计。
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服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后,即可清点酒水单、点心单、()。
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分派汤类菜肴时汤匙柄应向()摆放。
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各种菜肴摆放时要讲究(),应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。
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