简答题

请说出宴会“九知、三了解”的具体内容。

正确答案

九知:知出席宴会人数、桌数、主办单位、邀请对象、宾主身份、宴会标准及开餐时间、菜式品种、出菜顺序、收费方法(联系方式)
三了解:了解宾客风俗习惯(如宗教信仰)、生活忌讳、特殊需求。

答案解析

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