列举题:请列举4种中餐上菜的一般顺序。
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中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
填空题查看答案
中餐宴会正确的上菜位置是()。
单选题查看答案
论述中餐宴会如何提供优质的上菜服务。
中餐宴会上菜应在()进行。
中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的()。
中餐宴会上菜程序要求做到突出宴会特点,符合礼仪要求()、()、()将菜肴摆放在适当的位置上。
在中餐宴会服务过程中,服务员应注意上菜节奏,不能过快或过慢,上菜应根据()。
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