AKm值是酶的特征物理常数，可用于鉴定不同的酶
BKm值可以表示酶与底物之间的亲和力，Km值越小、亲和力越大
CKm值可以预见系列反应中哪一步是限速反应
D用Km值可以选择酶的最适底物
E比较Km值可以估计不同酶促反应速度
下列哪一项不是Km值的功能（）。
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下列哪一项不是辅酶的功能（）
下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）
下面哪一项功能不是OMC的功能？（）
下列哪一项不是高电压试验设备？（）
下列哪一项不是油脂的作用。（）
下列哪一项不是辅酶的作用（）。
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