单选题

葡萄球菌由于具有以下特点,而使得其一旦在食物中产生,就很难用一般的烹调方法将其去除()

A可以在7.5%的盐水中大量生长

B低温下可以维持数月

C耐热性很强,加热不易破坏

D不受胰蛋白酶的破坏

E以上都是

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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