A平衡点
B等电点
C活性点
D等位点
氨基酸中氨基和羧基数目相等的氨基酸称为（）
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下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是（）
在碱性溶液中氨基酸以什么样的形式存在（）
在酸性溶液中氨基酸以什么样的形式存在（）
现代厨房通风设备流行的趋势是安装先进的（），并配备专门的鲜风管道。
在等电点时氨基酸分子呈（）
茚三酮在微酸溶液中与脯氨基酸共热时生成什么颜色的物质（）
下列食物中，属于生理碱性食物的是（）
油脂在碱性条件下的水解反应称为（）
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