（）焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡，再通过连续旋转，将咖啡豆抛起，并悬浮，并经热气流加热焙制咖啡豆。

（），是一种用火焰加热空气，使热气流通过转炉，对咖啡受到较均匀的加热，一般焙制时间需要10-15分钟。

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传导式焙制机又称直火式焙制机。

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（）是一种传统的咖啡焙制设备，旋转炉壁通过直接的接触加热源使咖啡逐渐加热，一般焙制时间需要10-15分钟。

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下列壶具中，运用空气受热膨胀，产生压力原理的是（）。

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关于摩卡壶的工作原理，下列说法错误的是（）。

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关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。

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下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。

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研磨完的咖啡粉在空气中只能保存多长时间（）

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要形成责任意识，首先要（）。

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