水具有解毒作用。

糖类有保护（）功能，具有润肠、解毒的作用。

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蕺菜又称（），具有清热解毒、消炎止咳的功效。

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固体油脂对海绵蛋糕面糊具有消泡作用，因此在冬天或较冷的天气，要事先隔水加热溶化再用。

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具有抗癌、解毒、降胆固醇功能的水溶性维生素是（）。

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具有抗癌、解毒、降胆固醇功能的水溶性维生素是（）

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具有抗癌、解毒、降胆固醇功能的水溶性维生素是（）

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蛋白质与糖都能给人体提供热能，但是糖有解毒作用，而蛋白质没有解毒作用。

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面粉中由于麦胶蛋白和麦谷蛋白在常温水的作用下，经过物理搅拌，形成黏结而具有弹性的网络组织是（）。

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肝脏的解毒作用明显下降是肌体中肝糖原不足的表现。

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