单炒菜应现点现炒，炒不过三，作到“三热（）”。

川菜炒菜不过油，不换锅，芡汁现炒现兑，急火慢炒，一锅成菜。

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炒菜时急火快炒可以减少维生素（）的损失。

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数千年来，人们一直习惯于用锅炒菜，把生的食物放在热锅里炒，食物由生变熟。这种炒法只能提供热食，不能满足人们对冷食的需要。有人从加热的反面设想，制造出“炒冰”的锅，将一杯牛奶倒入这种锅中，翻炒几下，就变成洁白细腻、清凉解暑的冰淇淋。这种逆向思维方式是（）

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车辆相会应作到减速慢行，礼让三先。

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车辆相会应作到减速慢行，礼让三先。

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会车要作到“礼让三先”。

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井下供电要作到“三无”、“四有”、“两齐”、“三全”、“三坚持”分别是什么？

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餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？

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为保证安全交会和畅通，每个驾驶员都必须作到礼让三先，即会车时要（），靠右边通过。

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