平衡膳食金字塔共分几层。（）
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平衡膳食金字塔第五层是谷物食物。
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饱和脂肪的摄入量应少于膳食总能量（）
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WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）
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摄入低碳水化合物的膳食可使体重迅速下降，其原因是此时体内需要的能量只能从脂肪的代谢中得到满足。
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心血管疾病与摄入膳食脂肪和胆固醇有关。
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中国营养学会建议单不饱和脂肪的摄入量占摄入总能量的10%左右。
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完全无肉的膳食可以保证肌体达到氮平衡，但营养价值低于纯素膳。
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我国膳食中比较容易缺乏和不足的营养素有（）
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