厨师长或负责评估的其他管理人员把员工在工作中的好的不好的事情像日记一样记录下来，是厨房员工评估方法中的（）

对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）

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从目标管理看，被评估的应该是该员工完成工作目标的程度，而不是强调把他与其他员工相比较。

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评估人员可以把厨师划分为几个等级，每个等级规定一定的人数。这种方法是（）

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某公司为人力资源部经理草拟了一份工作说明书，其主要内容如下： （1）负责公司的劳资管理，并按绩效考评情况实施奖励； （2）负责统计、评估公司人力资源需求情况，制定人员招聘计划并按计划招聘公司员工。 （3）按实际情况完善公司《员工工作绩效考核制度》； （4）负责向总经理提交人员鉴定、评价的结果； （5）负责管理人事档案； （6）负责本*部门员工工作绩效考核； （7）负责完成总经理交办的其他任务。 该公司总经理认为这份工作说明书写格式过于简单，内容不完整，描述不准确。请为该公司人力资源部经理重新编写一份工作说明书。

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饭店人力资源部招聘员工形式多种多样，适用于招聘高层管理人员，如餐饮部经理、行政总厨师长的的招聘形式是（）。

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根据厨房员工的全部表现，厨师长对厨房所有员工从最好到最差逆行依次评估，这种评估万法是（）。

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以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）

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送款工作结束，营业场所负责人要组织员工进行班后（），整理好工作区域（），关闭办公机具电源。监控设备管理人员对录像回放检查、登记。安全员逐一巡查营业场所的安防设施、通讯设施是否正常，开启防盗报警器布防，关闭其他工作电源，熄灭火源，锁定所有门窗，并将检查情况据实登记。若发现问题，应及时排除或报告有关部门。

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在突发事件指挥系统中，后勤部负责提供促进管理效率和效能所需要的全部保障。其中，（）负责确定食品和饮水需求、计划指令、订购视频，提供烹饪设施以及食物提供区所需要的厨师和服务人员，负责食品的安全。

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