简答题

西式餐厅对光线有什么要求?

正确答案

(1)光线强度偏弱,柔和。
(2)光线要温暖,造就一种宁静、舒适、温馨的气氛。

答案解析

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  • 西式餐厅的(),要求光色柔和,偏暗,造成一种宁静、舒适、温馨的气氛。

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  • 西式早餐餐厅一般设有()领位员可以协助引领客人入座。

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  • 餐厅服务员服务西式早餐时,应在客人就座后马上服务()

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  • 餐厅服务员在服务西式早餐时,应在客人就座后马上服务()。

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  • 西式早餐在为宾客服务中,餐厅服务员应适时为客人添加()。

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  • 餐厅环境气氛还包括适合宾客就餐的温度、湿度、光线和()等。

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  • 餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择(),柔和的光线等条件。

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  • 餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么?

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  • 餐厅的卫生有哪些要求?

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