（）是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴。

菜肴原料不同质组配是指将（）的菜肴原料组配在一起的组配形式。

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将相似质地的原料组配在一起的菜肴组配方法是（）。

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菜肴香味组配时，不适宜组配在一起的一组原料是（）。

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（）是指将相似质地的原料组配在一起。

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多种原料冷盘在口味上的组配应（）。

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下列原料中，不宜组配在一起烹制菜肴的是（）。

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多种原料冷盘在组配时应注意原料在（）的配合，以便于造型。

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菜肴异色组配是指将两种或两种以上（）的原料组配在一起。

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将（）两种原料组配在一起，经爆制后，都具有爽脆的口感。

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