制作擀面皮盐水时，放味精的最佳时间为（）。
单选题查看答案
制作擀面皮辣椒酱油时需加少量白糖，有利于面皮（）。
填空题查看答案
以下不属于擀面皮辣椒油制作原料的是（）。
单选题查看答案
“开门吧，芝麻芝麻！”的魔语出自于阿拉伯故事（）
单选题查看答案
去钱塘江观潮的最佳时间是每年哪个月份？
简答题查看答案
猪肝与番茄、辣椒相克
简答题查看答案
（）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。
单选题查看答案
（）书中提到的“椒油莼齑酱”中的“莼菜”在红楼梦时代仅见于以下哪两省所产？
多选题查看答案
辣椒原产于秘鲁，番薯原产于美洲中南部，南瓜原产于中、南美洲，传入中国都在（）
单选题查看答案
