制作擀面皮辣椒酱油时需加少量白糖，有利于面皮（）。

以下不属于擀面皮辣椒油制作原料的是（）。

单选题查看答案

制作擀面皮麻油的调料中没有（）。

单选题查看答案

制作擀面皮的调料没有（）。

单选题查看答案

制作擀面皮盐水时，放味精的最佳时间为（）。

单选题查看答案

制作辣椒油时放入芝麻的最佳时间为（）。

单选题查看答案

猪肝与番茄、辣椒相克

简答题查看答案

（）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。

单选题查看答案

辣椒原产于秘鲁，番薯原产于美洲中南部，南瓜原产于中、南美洲，传入中国都在（）

单选题查看答案

在《琐记》中“我”一有空闲，就照例地吃侉饼，花生米，辣椒，看（），表现出“我”探求真理的强烈欲望。

填空题查看答案