填空题

琼脂除作为一种()类膳食纤维,还可作果冻布丁等食品的()、()、()、固定化细胞的(),也可凉拌直接食用,是优质的()食品。

正确答案

海藻;凝固剂;稳定剂;增稠剂;载体;低热量

答案解析

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