简答题

烧开水时,为什么一旦水烧干了,铝壶 就很容易烧坏?

正确答案

因为水侧(沸腾)表面的传热系数远大于火焰侧的表面传热系数,没烧干时,水壶底部温度更接近水的温度,所以不会达到铝的熔点。火焰和壶底的温度差远大于壶底和水的温度差。所以壶底的温度接近水的温度。

答案解析

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