肠致活酶、酸、组织液和胰蛋白酶本身均能激活胰蛋白酶原。

家畜胃液中的盐酸可致活胃蛋白酶。

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在肉的僵直阶段主要是肉组织内糖酵解酶在主要发挥作用，使葡萄糖分解为乳酸。但在肉的成熟过程中有有机磷酸化合物参与，以及肌凝蛋白酶的作用主要为组织蛋白酶，（），后期强。当然糖酵解酶仍然在发挥作用。

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Ca激酶同PKA、PKC、酪氨酸蛋白激酶一样，都是使靶蛋白丝氨酸和苏酸磷酸化。

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配体（如EGF）与受体酪氨酸激酶（RPTK）结合，引起受体构象变化，导致受体（）和（），激活受体本身的酪氨酸蛋白激酶活性。

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天冬氨酸特异性的半胱氨酸蛋白水解酶

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蛋白质在高尔基体中的分选及转运信息存在于其基因本身。

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蛋白质组成分析时，酸水解的主要缺点是破坏了下列哪种氨基酸（）。

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cysteine-containing aspartate-specific proteases，caspase (天冬氨酸特异性半胱氨酸蛋白酶)

名词解析查看答案

显示组织和细胞内特殊的蛋白质或多肽应用（）。

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