下列何者应储存于7℃以下冷藏柜售卖（）
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未开封的干酵母（即发酵母）储存于21℃（700F）可以保存（）
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果冻、慕斯等西点，应储存在（）
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食品之储存应考虑（）
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采用巧克力装饰，巧克力的（）掌握在29℃左右。
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巧克力屑
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巧克力融化温度不要超过（）
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食品若保温储存销售（罐头食品除外）温度应保持有（）
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溶化巧克力水温不宜超过（），否则巧克力易产生油脂游离返砂现象。
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