若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是（）

鉴定蛋白质的实验中，加入双缩脲试剂时，必须要（）

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鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的（）

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若要通过模拟实验来验证生命进化的第二阶段，应选取的实验材料是（）.①海水 ②NH3、CH4③核苷酸 ④氨基酸 ⑤蛋白质 ⑥核酸 ⑦粘土

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试述产蛋鸡极低密度脂蛋白的主要特征？生产上可采取怎样的措施降低鸡蛋中的胆固醇含量？

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小鼠饲料中含18～20%的蛋白质即可（）。小鼠品系较多，应根据不同品系的特点提供相应的日粮，以维持其生物学特性和保证实验正常进行。

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小鼠饲料中含18～20%的蛋白质即可满足需要。小鼠（）较多，应根据不同品系的特点提供相应的日粮，以维持其生物学特性和保证实验正常进行。

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进行细胞内蛋白质免疫标记染色时，一般会先将实验细胞以100%甲醇浸泡固定10min后，风干，再以含有专一性抗体的溶液浸泡标记。试问除固定作用外，甲醇在此实验步骤中的功能是（）

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第一个被鉴定出来的核孔复合体蛋白是（）

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为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？

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