人工老熟，就是人为地采用（）或（）方法，促进酒的老熟，以缩短贮存时。

调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。

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调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。

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原度酒的酒精含量（），在贮存过程中，物质间的化学反应要快一些，也就是老熟速度（）些。

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新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的低沸点物质，如（）、（）等，便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味，这就是通常所说的老熟过程中的挥发效应。

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什么是老熟？

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最适合白酒老熟的容器是陶坛。

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最适合白酒老熟的容器时陶坛。

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白酒的老熟过程存在着（）与（）两种变化。

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品尝单粮陈酒时，（）、（）是体现白酒老熟的重要标志。

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